FOB-pris

FOB-priset, där FOB står för Free On Board, är det belopp som betalas för råkaffe i samma stund som det lastas ombord på ett fartyg i ursprungslandet. Du kan se det som den första delen av slutnotan: den täcker odlarnas hårda arbete, beredningen av kaffefrukten och den lokala transporten till hamnen, men inte den internationella sjöfrakten eller skatterna. Inom specialtykaffe delar rosterier ofta den exakta siffran offentligt för att visa att de betalar rättvis och hållbar ersättning som ligger långt över råvarumarknadens priser. Ser du ett FOB-pris angivet för ditt kaffe är det ett starkt tecken på öppenhet, eftersom det visar precis hur mycket av pengarna från den skörden som faktiskt stannade i producentlandet.