Specialty koffie in Treviso: 3 geverifieerde cafés

Het koffiezetapparaat in jouw keuken komt met een flinke kans uit Treviso. Hier ligt de oorsprong van De'Longhi, in 1902 opgericht als een kleine werkplaats voor industriële onderdelen en vandaag een van de grootste producenten van koffieapparatuur ter wereld. De doorbraak kwam niet van espresso maar van cups: het contract met Nespresso en de in eigen fabrieken gemaakte Lattissima brachten deze stad in miljoenen huizen, en de overname van het Zwitserse Eversys voegde er machines voor de bars aan toe. Een provinciestad op de weg naar Venetië heeft in alle stilte het ochtendritueel van de wereld ingesteld en er geen eigen legende van gemaakt.