Specialty coffee in Bari

Bijna zestig jaar lang rook Bari naar gebrande koffie: in de hal van Saicaf aan de via Amendola stonden de eerste automaten van Italië om koffie te branden en te verpakken. Het bedrijf was voor de oorlog opgericht door een plaatselijke advocaat, en de eerste zakken gingen naar het familiecafé aan Corso Cavour; de rode pakken belandden later in heel Zuid-Italië, in Duitsland en op de Balkan. Een paar jaar geleden is de hal gesloopt, het branden verhuisde grotendeels naar Bologna en het bedrijf werd overgenomen door het concern van Massimo Zanetti. Op dat perceel staat nu een autodealer — de naam bleef, de geur niet.