Treviso のスペシャルティコーヒー

あなたの台所に置いてあるエスプレッソマシンは、トレヴィーゾ産である可能性がかなり高い。De'Longhiはここの出身で、1902年に工業用部品の小さな工房として創業し、今では世界最大級のコーヒー機器メーカーだ。転機はエスプレッソではなくカプセルから来た。Nespressoとの契約と、自社工場で作るLattissimaがこの町を何百万もの家庭に送り込み、スイスのEversys買収がバール向けのマシンを加えた。ヴェネツィアへ行く途中の地方都市が、世界の朝の儀式を静かに設定し、それを自分の伝説には仕立てなかった。