Cafés de spécialité à Lublin : 9 adresses vérifiées

En 1948, Feliks Widelski a ouvert, dans le bâtiment du théâtre Osterwa, un établissement dont la plus grande partie de la surface était occupée par un torréfacteur. À part lui, il n'y avait là qu'un comptoir et deux tables, si bien que la file d'attente se tenait dans la rue : un client sortait, le suivant entrait. Il torréfiait sur place et ajoutait à la tasse trois grains non moulus, pour que le client puisse les croquer et juger lui-même de ce qu'il buvait. Passaient chez lui les acteurs avant la représentation, des avocats, des journalistes et des professeurs : pour le café, pas pour la table.