V60

Der Hario V60 ist ein kegelförmiger Pour-over-Zubereiter — der Name kommt vom 60-Grad-Winkel seiner Wände. Zum Zubereiten gießt du langsam heißes Wasser über das Kaffeemehl, das in einem Papier- oder Dauerfilter liegt, und die Schwerkraft erledigt den Rest. Die Methode belohnt Aufmerksamkeit: Wassertemperatur, Mahlgrad sowie Tempo und Muster deines Gusses prägen alle die fertige Tasse. Genau deshalb gehört der V60 in Specialty-Cafés zur Grundausstattung — er lässt den natürlichen Charakter der Bohne durchscheinen, statt ihn zu verstecken.