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Zubereitungsmethoden

AeroPress

Die AeroPress ist ein kleiner Kaffeebereiter aus Kunststoff, der 2005 erfunden wurde und ein wenig wie eine Spritze funktioniert — du drückst einen Kolben nach unten, und der Druck presst das Wasser in wenigen Sekunden durch den Kaffee. Heraus kommt ein weicher, kräftiger Kaffee, der in unter zwei Minuten fertig ist. Das Besondere an ihr ist, wie verzeihend sie ist: Du musst es mit Wassertemperatur und Mahlgrad nicht besonders genau nehmen und bekommst trotzdem eine richtig gute Tasse. Genau deshalb ist sie bei Reisenden und zu Hause so beliebt. Je nachdem, wie du sie einsetzt, kommt entweder etwas heraus, das einem Espresso nahekommt, oder ein leichteres Getränk im Stil eines Pour-over.