Specialty Coffee in Wuppertal: 1 geprüftes Café

In Wuppertal kann Kaffee eine Mahlzeit sein und kein Getränk. Die Bergische Kaffeetafel ist ein Tisch, an dem man mehrere Stunden sitzt: süßes Rosinenbrot und dunkles Brot, Zuckerrübensirup, Milchreis mit Zimt, Wurst und Waffeln mit Kirschen. Der Brauch erwuchs aus den sonntäglichen Ausflügen der Städter aus den Industriestädten aufs Land, wo die Bauern den Gästen alles auftischten, was die Vorratskammer hergab. Der Krieg hätte ihn beinahe erledigt, wiederbelebt hat ihn 1963 der Museumsdirektor im benachbarten Wülfrath: Er schrieb auf, was auf dem Tisch zu stehen hat, und brachte den Spruch Koffeedrenken met allem Dröm un Dran in Umlauf, den heute alle für uralt halten.