Specialty Coffee in Scheidegg: 1 geprüftes Café

Scheidegg hat knapp viereinhalbtausend Einwohner und hat sich komplett um Gluten herum organisiert - genauer gesagt um dessen Abwesenheit. Angefangen hat das 2005 die Besitzerin eines Campingplatz-Kiosks, selbst Zöliakie-Betroffene, die die ersten glutenfreien Produkte ins Regal stellte und sich lange anhören musste, das habe keinen Sinn. Heute absolvieren die Leute in Bäckereien, Hotels und Restaurants hier jährliche Schulungen der Deutschen Zöliakiegesellschaft, und der Ort hat glutenfreie Wochen und einen eigenen Zöliakietag im Kalender. Es kommen Menschen, die sich seit Jahren nicht getraut haben, irgendetwas außerhalb ihrer eigenen Küche zu bestellen.