SL28 a SL34
SL28 a SL34 jsou dvě ikonické botanické odrůdy kávovníku, které ve třicátých letech minulého století vyšlechtil v Keni výzkumný ústav Scott Laboratories. Ve světě specialty kávy jsou naprostým podpisem keňského chuťového profilu a proslavily se neuvěřitelně živou, šťavnatou kyselostí a výraznými chuťovými tóny černého rybízu, červených bobulovin a citrusů. Farmáři na plantážích si těchto stromů cení pro jejich přirozenou odolnost vůči suchu, i když péče o ně vyžaduje pozornost, aby úrodu ochránili před konkrétními chorobami. Přestože byly tyhle jedinečné odrůdy původně vyšlechtěné pro východoafrické půdy, dnes je úspěšně pěstují i producenti v Latinské Americe a dávají klasickému chuťovému profilu zajímavý nový rozměr.
Specialty Coffee in Brno: Five Choices, Two Cafes Each, One Left Over7 min čtení

Specialty Atlas Is Now in Germany: 590 Specialty Cafés and 151 City StampsNovinky produktu · 4 min čtení