Konvice s husím krkem

Konvice s husím krkem je konvice s charakteristickou dlouhou zahnutou hubicí, která připomíná husí krk. Díky tomuhle tvaru se dá na mletou kávu lít neuvěřitelně přesně a pomalu, takže je celá příprava plně pod kontrolou. Běžná kuchyňská konvice lije vodu v širokém, těžkém proudu, který kávové lože chaoticky rozvíří a vede k nerovnoměrné chuti. U pour-over metod, jako je V60 nebo Chemex, zajistí vyrovnaný pramínek, že voda vytáhne z kávy lahodné chutě rovnoměrně. Mnoho baristů používá verze se zabudovaným teploměrem, protože teplota vody hraje ve výsledné chuti obrovskou roli.