Waga do kawy

Waga do kawy to fundamentalne narzędzie, które pozwala kontrolować proporcje, czyli stosunek ilości zmielonych ziaren do użytej wody (często nazywany z angielskiego ratio). W świecie kawy speciality precyzja ma ogromne znaczenie, ponieważ nawet jeden gram wody potrafi zauważalnie zmienić ostateczny smak naparu. Dobra waga baristyczna mierzy z dokładnością do 0,1 grama i ma wbudowany stoper, który mierzy czas kontaktu wody z kawą. Dzięki temu możesz powtarzać swoje ulubione przepisy i za każdym razem uzyskiwać tak samo pyszny efekt w filiżance. Z tego powodu bariści traktują wagę jako swój kompas, a nie jako zbędny gadżet dla aptekarzy.