Specialty Coffee in Gdańsk: 11 Cafés from Mariacka to Oliwa8 min czytania
Meet Beanie: The Coffee Bean Who Just Moved Into Specialty AtlasAktualizacje produktu · 5 min czytania
Specialty Atlas 2.0: Rebuilt for Brewing, Exploring and CollectingAktualizacje produktu · 9 min czytaniaImmersja · 2 przepisy
Clever Dripper: przepis i proporcje
Przepis bazowy: Clever Dripper
- Kawa
- 30 g
- Woda
- 500 g
- Proporcja
- 1:16,7
- Temperatura wody
- 94°C
- Czas parzenia
- 5:00
- Mielenie
- Średnie
- Comandante ~25-27 clicks
Krok po kroku: Clever Dripper
Przepis profesjonalny, jeden z wybranych przepisów mistrzów, palarni i redakcji Atlasu.
Immersion + percolation hybrid. Full control then percolation clarity. Forgiving, great entry point. Brown sugar sweetness, cleaner than French Press.
Przepłucz filtr
Rinse the paper filter and discard the water.
Wsyp kawę
Add 30 g of coffee and level the bed.
Pierwsze zalanie
- od 0:00
- wlej 500 g
- przez 0:30
Pour all 500 g of water, wetting every ground.
Zamieszaj
- od 0:30
Stir gently twice.
Wskazówka
- od 0:30
Cover with the lid to keep the temperature up.
Zaparzanie
- od 0:30
- przez 2:30
Steep until 3:00.
Zamieszaj
- od 3:00
Stir once to knock the grounds off the walls.
Wskazówka
- od 3:00
Put the dripper on a carafe - the valve opens and drawdown starts.
Spływ wody
- od 3:00
- przez 2:00
Drawdown finishes around 5:00.
Przelicz na swoją filiżankę
Kalkulator jest ustawiony na ten przepis: 30 g kawy w proporcji 1:16,7. Zmień dozę, a ilość wody przeliczy się sama.
Ile kawy na 250 ml? ŚciągawkaClever Dripper: wszystkie przepisy
Przepisy profesjonalne, oficjalne i od społeczności.
Profesjonalny
Clever Dripper
- 30 g kawy
- 500 g wody
- proporcja 1:16,7
- 5:00 łącznie
- 94°C
Profesjonalny
Immersion Dripper
- 12 g kawy
- 200 g wody
- proporcja 1:16,7
- 4:00 łącznie
- 93°C
Zaparz krok po kroku z aplikacją
Odtwarzacz parzenia prowadzi Cię przez każdy wlew z włączonym timerem, przelicza przepis na Twoją dozę i zapisuje parzenia w dzienniku. Za darmo na iOS i Androida.
