Latte art

Latte art to sztuka tworzenia wzorów na powierzchni kawy za pomocą odpowiednio spienionego mleka. Barista uzyskuje ten efekt, wylewając płynny, gładki mikromleczny krem na gęstą piankę espresso (zwaną cremą), odpowiednio manewrując strumieniem z dzbanka. Najpopularniejsze kształty, które możesz zobaczyć w swojej filiżance, to klasyczne serce, rozeta przypominająca liść paproci oraz tulipan. Choć piękne rysunki cieszą oko i zdobią napoje takie jak cappuccino czy flat white, ich głównym zadaniem jest potwierdzenie, że mleko ma idealną, aksamitną teksturę, a kawa została poprawnie zaparzona. Udany wzór rozkłada się równomiernie, co sprawia, że każdy łyk napoju smakuje dokładnie tak samo dobrze.