Flat white

Flat white to napój na bazie podwójnego espresso połączonego z ciepłym, spienionym mlekiem. W przeciwieństwie do klasycznego cappuccino, mleczna pianka na górze jest tutaj bardzo cienka i gładka, przypominająca swoją teksturą roztopione lody. Ponieważ podaje się go w mniejszej filiżance niż latte, w napoju znajduje się więcej kawy w stosunku do ilości mleka. Dzięki temu wyraźnie czuć smak samego naparu, a mleko stanowi jedynie słodkie, kremowe tło. Spór o to, czy napój ten wymyślono w Australii, czy w Nowej Zelandii, trwa do dziś, ale to właśnie z tamtych stron przywędrował on do kawiarni na całym świecie.