Szybki przelew (batch brew)

Batch brew to automatyczna kawa filtrowana parzona od razu w większej ilości — maszyna robi to, co barista przy pour-overze, tyle że samodzielnie i na większą skalę. Gorąca woda jest równomiernie rozpylana na zmieloną kawę, a gotowy napar spływa do dzbanka lub termosu. W ruchliwej kawiarni to praktyczne rozwiązanie: kawa jest gotowa od razu, a dobra maszyna potrafi zachować powtarzalną jakość filiżanka po filiżance. W kawiarniach specialty batch brew traktuje się poważnie — dobiera się zmielenie, temperaturę i jakość wody tak samo starannie jak przy ręcznym przelawie.