Spesialkaffe i Trebic: 5 utvalgte kaffebarer

Før Třebíč kom på UNESCO-lista, kjente hele Tsjekkoslovakia byen – fra skoene. Garverslekta Budischowsky ga faget videre her fra far til sønn fra 1500-tallet av, og på 1800-tallet vokste verkstedet deres på Borovina til et av de største garveriene i Østerrike-Ungarn og hovedleverandør av militærutstyr til den østerrikske hæren. Etter monarkiets fall tok Baťa over fabrikken, og under kommunismen sydde fabrikkene her 22 millioner par sko i året, nesten hvert femte par i hele landet. I 2000 stanset produksjonen, og dermed var det slutt på over fire hundre år der byen hadde levd av lær.