World Barista Championship

World Barista Championship、略して WBC は、世界各地の一流の barista が頂点の称号を目指して競い合う、最も権威ある年次大会である。料理のオリンピックのような趣があり、出場者に与えられるのはわずか15分。そのあいだに完璧な espresso、ミルクを使った飲み物、そして独自のシグネチャードリンクを審査員に提供しなければならない。評価されるのはバーの内側での隙のない技術だけではなく、もてなし、知識、そして自ら選んだコーヒー豆を語るときの熱量も含まれる。この世界の舞台こそ、多くの新しい潮流やレシピが生まれ、やがて私たちの好きなスペシャルティコーヒーの店で当たり前になっていく場所である。ちなみに2018年には、ポーランドの Agnieszka Rojewska が女性として初めてこの大会を制し、歴史に名を刻んだ。