Mindenのスペシャルティコーヒー：確認済みカフェ3軒

Mindenでは文化財保護官がコーヒー店を保護下に置いた。ファサードではなく内装を。1950年代の設備一式が、戦後復興の記念物として登録された。Scharn通りの焙煎所Eickmeierは90年以上豆を焼き、女主人が亡くなったあとは従業員が商売を引き継いで続けた。今年の春、ショーウィンドウに店はもう開かないと書いた紙が貼られた。役所がそれを残す価値のあるものと認めてから2年も経っていない。保護されたのは、いまアートを作っている部屋だ。香りは、どんな文化財リストにも載せられない。