Café de especialidad en Trebic: 5 cafeterías verificadas

Antes de entrar en la lista de la UNESCO, a Třebíč la conocía toda Checoslovaquia por los zapatos. La familia de curtidores Budischowsky se pasaba aquí el oficio de padre a hijo desde el siglo XVI, y en el XIX su fábrica de Borovina se convirtió en una de las mayores curtidurías de Austria-Hungría y en el principal proveedor de equipamiento militar del ejército austriaco. Tras la caída de la monarquía la fábrica pasó a manos de Baťa, y en tiempos del comunismo las plantas de aquí cosían 22 millones de pares de zapatos al año, casi uno de cada cinco pares de todo el país. En 2000 la producción se detuvo y se acabaron más de cuatrocientos años en los que esta ciudad vivió del cuero.