Café de especialidad en Karlovy Vary: 9 cafeterías verificadas

El invento cafetero más famoso de Karlovy Vary nació fuera de la ciudad, y aún hoy no se sabe con certeza por qué lleva su nombre. En 1878, una fábrica de porcelana de la cercana Klášterec patentó un filtro con ranuras cruzadas por el que la infusión pasaba sin un gramo de papel. Al café de esas jarras lo llamaban karlsbader, por el nombre alemán de la ciudad, y se tomaba en los cafés de Viena hasta que llegaron las máquinas de espresso. La tercera ola rescató la jarra del olvido y la llevó hasta los laboratorios de cata, solo que hoy la cuece una fábrica de Bayreuth.