Espressomaschine

Eine Espressomaschine ist ein Gerät, das Kaffee zubereitet, indem es heißes Wasser unter hohem Druck durch fein gemahlene Bohnen presst. Sie funktioniert wie eine kräftige, automatisierte Spritze und löst die Aromen in Sekunden aus dem Kaffeemehl. So entsteht ein dichtes, stark konzentriertes Getränk namens Espresso, gekrönt von einer goldenen Schaumschicht, der Crema — einer Verbindung aus eingeschlossenem Kohlendioxid und Kaffeeölen. Weil solche Maschinen für gleichbleibende Ergebnisse eine enorme Temperaturstabilität brauchen, sind professionelle Modelle aus schweren Metallen gebaut und wiegen oft so viel wie ein erwachsener Mensch.