Mikrolot

Mikrolot je výjimečná káva z drobného, přesně vymezeného kousku jediné farmy, která se kvůli své jedinečné kvalitě sklízí a zpracovává zvlášť. Často jde jen o pár pytlů z celé roční sklizně farmáře a vyžaduje obrovské množství individuální péče a pozornosti. Ve světě specialty kávy se mikroloty cení pro své mimořádné a osobité chuťové tóny (tedy přirozené chuťové vlastnosti dané konkrétním mikroklimatem a konkrétními keři), které se ve větším měřítku nedají zopakovat. Vyšší cena těchto zrn odráží pracnost celého postupu, přísný výběr pouze dokonale zralých třešní a úplnou dohledatelnost. U mikrolotu je často známý nejen název farmy, ale i jméno farmáře a přesný svah, na kterém stromy rostly.