Specialkaffe i Olsztyn: 5 granskade kaféer

Världens första sjö som människan medvetet botade ligger i Olsztyn, på universitetets campus. Vintern 1956 sänkte professor Przemysław Olszewski ner ett rör av hopspikade brädor klätt med takpapp i Jezioro Kortowskie — hundraåttio meter, med intaget tretton meter under ytan — för att med hävertprincipen dra bort det döda vattnet från botten. Vattnet klarnade, algerna blev färre, och Kortowo-metoden upprepades senare i ett femtontal sjöar i Europa och Nordamerika. På sjuttiotalet ersattes träet av laminat, röret är i drift än i dag, och sjön är ren därför att den släpper sitt sämsta vatten nedströms.