Café de especialidade em Poznan

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Em Poznań, o café foi primeiro servido por estrangeiros — um francês, um italiano e um suíço — e as tabuletas sobre os estabelecimentos anunciavam: Kaiser Cafe, Bismarck-Tunnel, Cafe International. Num deles, o do suíço Vassali, fez a aprendizagem ainda rapaz Antoni Pfitzner, que em 1859 lhe comprou a pastelaria no Stary Rynek. Fez dela a morada da Poznań polaca: uma sala de leitura de jornais onde Libelt e Motty discutiam durante horas, e comprar no Pfitzner passava por dever patriótico. Ao mesmo tempo, atendia todos por igual, sem olhar a nacionalidade nem a confissão: ao seu funeral foram habitantes de Poznań de todas as confissões, e no cortejo seguiam dezassete padres.

Carimbo de passaporte da cidade — Poznan
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