Krakow: 68 cafés de especialidade verificados

Cracóvia teve outrora a sua própria receita de café, e não era preto: o café à polaca fazia-se tapado com um pires, obrigatoriamente com leite ou natas gordas, e servia-se com uma grossa pele de leite por cima. O primeiro café da cidade era de Marianna Sędrakowska, num prédio do Rynek Główny: cobrava três groszy e servia os clientes ela própria. Encostados às paredes havia bancos, e as colherinhas de lata estavam presas às mesas por correntes. Era essa a confiança que então merecia quem entrava para beber um café.