Gleba e o regresso as origens e aos cereais cultivados nos nossos solos, com variedades antigas e sustentaveis. A nossa farinha e moida no nosso moinho de pedra e o nosso pao levedado com fermento natural, resultando num alimento extremamente nutritivo e saboroso. Padaria artesanal com cafe de especialidade em Principe Real - pao quente acabado de sair do forno, pastelaria e cafe cuidadosamente seleccionado.