Certyfikat organic

Certyfikat organic to oficjalne potwierdzenie, że ziarna kawy urosły na plantacji bez użycia syntetycznych nawozów i sztucznych pestycydów. Rolnicy posiadający taki dokument opierają swoje uprawy na naturalnym kompoście i bardzo dbają o zdrową równowagę w lokalnym środowisku. W świecie kawy speciality ogromna część małych farm i tak uprawia krzewy w pełni ekologicznie, ponieważ ich tradycyjne, przekazywane z pokolenia na pokolenie metody zawsze opierały się na współpracy z naturą. Sam oficjalny proces certyfikacji jest jednak niesamowicie drogi i skomplikowany, dlatego brak tego znaczka na paczce z dobrej palarni kawy wcale nie oznacza, że w środku znajdziesz chemię.