Czajnik z gęsią szyją

Gooseneck kettle to czajnik z charakterystyczną, długą i wygiętą wylewką, która przypomina szyję gęsi. Ten nietypowy kształt pozwala na niezwykle precyzyjne, powolne polewanie zmielonych ziaren, co daje pełną kontrolę nad procesem parzenia. Standardowy czajnik domowy wylewa wodę szerokim strumieniem, przez co kawa w naczyniu chaotycznie się przemieszcza i parzy nierównomiernie. W przypadku metod przelewowych, takich jak V60 czy Chemex, stabilny strumień wody pozwala wydobyć z ziarna najlepszy, zbalansowany smak. Wielu baristów używa czajników z wbudowanym termometrem, ponieważ temperatura wody ma kluczowe znaczenie dla ostatecznego profilu naparu.