Caffè specialty a Treviso

La macchina del caffè che hai in cucina ha buone probabilità di venire da Treviso. È di qui la De'Longhi, fondata nel 1902 come piccola officina di componenti industriali e oggi tra i maggiori produttori al mondo di macchine per il caffè. La svolta non è arrivata dall'espresso ma dalle capsule: l'accordo con Nespresso e la Lattissima, prodotta negli stabilimenti di proprietà, hanno fatto entrare questa città in milioni di case, e l'acquisizione della svizzera Eversys ci ha aggiunto le macchine da bar. Una città di provincia sulla strada per Venezia ha regolato in silenzio il rituale mattutino del mondo, senza farne una leggenda.