Caffè specialty a Salerno

Per secoli Salerno è stata l'indirizzo a cui l'Europa scriveva per la salute. La sua scuola medica ammetteva le donne all'insegnamento: Trotula ci insegnava ostetricia quando le università avrebbero tenuto la porta chiusa alle donne ancora per secoli. La sua opera più famosa non fu un trattato ma un poema: i consigli su cibo, sonno ed erbe furono messi in esametri, per poterli mandare a memoria. Da 364 versi crebbe fino a oltre tremila e prima del 1501 ebbe quaranta edizioni, e una delle domande suonava così: perché mai dovrebbe morire l'uomo a cui cresce la salvia nell'orto?