Specialty kávé Bielsko-Biala városában

Bielsko-Biała közepén patak folyik, amely fél évezreden át határ volt — előbb Lengyelország és Csehország, majd a Habsburg Monarchia és a Nemesi Köztársaság, végül Galícia és Osztrák-Szilézia között. Bielsko és Biała úgy nézett egymásra a két partról, mint két idegen város, mert azok is voltak; eggyé csak a Lengyel Népköztársaság idején olvasztották őket. Maga a megosztottság túlélte az egyesítést: az egyik part plébániái a katowicei egyházmegyéhez tartoztak, a másiké a krakkóihoz, egészen 1992-ig. Ötszáz évnyi számontartás, hogy ki a víz melyik oldaláról való, nem ér véget azzal, hogy megnyílik egy híd.