Direct Trade

Direct Trade ist ein Einkaufsmodell, bei dem eine Rösterei den Rohkaffee direkt bei der Farm kauft und den klassischen Zwischenhandel und die Rohstoffmärkte umgeht. So bekommt die Farm einen faireren, höheren Lohn für ihre Arbeit, während die Rösterei Zugang zu außergewöhnlichen Kaffees und volle Transparenz über deren Herkunft gewinnt. Eine solche direkte Beziehung erlaubt es beiden Seiten, Jahr für Jahr eng an der Qualität der Ernte zu arbeiten. Aus Sicht eines Barista heißt das: Wir können deine Tasse bis zu genau der Person zurückverfolgen, die die Frucht angebaut hat, und dir ihre Geschichte erzählen. Anders als offizielle Zertifizierungen kennt Direct Trade kein festes Regelwerk, weshalb das Ganze stark auf gegenseitigem Vertrauen und echter Partnerschaft beruht.