Specialty Coffee in Poznan

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Kaffee schenkten in Poznań zuerst Ausländer aus — ein Franzose, ein Italiener und ein Schweizer —, und über den Lokalen standen die Schilder: Kaiser Cafe, Bismarck-Tunnel, Cafe International. Bei einem von ihnen, dem Schweizer Vassali, ging Antoni Pfitzner als Junge in die Lehre; 1859 kaufte er ihm die Konditorei am Stary Rynek ab. Er machte daraus die Adresse des polnischen Poznań: einen Zeitungslesesaal, in dem Libelt und Motty stundenlang stritten, und ein Einkauf bei Pfitzner galt als patriotische Pflicht. Dabei bediente er alle gleich, ohne Rücksicht auf Nationalität und Konfession: Zu seiner Beerdigung kamen Einwohner von Poznań aller Konfessionen, und im Trauerzug gingen siebzehn Geistliche.

Passport-Stempel der Stadt — Poznan
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