Specialkaffe i Krakow: 68 tjekkede caféer

Kraków havde engang sin egen kaffeopskrift, og den var ikke sort: kaffe på polsk blev brygget under en underkop, obligatorisk med mælk eller fed fløde, og serveret med et tykt skind ovenpå. Byens første kaffehus blev drevet af Marianna Sędrakowska i en ejendom ved Rynek Główny: hun tog tre grosze og betjente gæsterne selv. Langs væggene stod der bænke, og blikskeerne var lænket til bordene med små kæder. Så stor var tilliden dengang til en, der kom ind for at drikke kaffe.