Gå til indholdet
Specialty AtlasGratis app · iOS og Android
Hent
Specialty Atlas, forside

Søg i Specialty Atlas

Byer, caféer, risterier og artikler.

Polen

Specialkaffe i Bialystok: 6 tjekkede caféer

Vi tjekker hver café her, før den kommer på kortet: hvilke risteriers kaffe den serverer, hvordan den brygger, og hvad gæsterne siger efter et besøg.

Bialystok: kaffescenen

Białystok har sin egen bolle, som byen ikke selv bager. Bialys, en flad kage med en fordybning fyldt med løg og birkes, kom ud af byens jødiske bagerier allerede i 1800-tallet: dejen blev æltet af mænd, de færdige boller solgt af kvinder, og den sidste omgang kom ud af ovnen ved femtiden om morgenen. Sammen med bagerne rejste opskriften til New York, hvor Kossar's har bagt bialys uafbrudt siden 1936. I Białystok forsvandt den sammen med de mennesker, der kendte den, og kom først tilbage i 2020 - som en post på ministeriets liste over traditionelle produkter.

Bialystok: spørgsmål om kaffe

Hvor mange specialkaffebarer er der i Bialystok?

Specialty Atlas har 6 tjekkede specialkaffebarer i Bialystok. Vi tjekker hver café, før den kommer på kortet.

Er der kafferisterier i Bialystok?

Ja: Kofimatik. Hvert risteri har sin egen profil på Specialty Atlas.

Har Bialystok et stempel i kaffepasset?

Ja. Bialystok har sit eget stempel i kaffepasset i Specialty Atlas. Du får det ved at besøge en café i byen og bekræfte besøget i appen.