Olsztyn: 5 prověřených specialty kaváren

První jezero na světě, které člověk záměrně vyléčil, leží v Olsztynu, na univerzitním kampusu. V zimě roku 1956 potopil profesor Przemysław Olszewski v Kortowském jezeře trubku stlučenou z prken a obitou lepenkou — sto osmdesát metrů, vtok třináct metrů pod hladinou — aby na principu sifonu odtahovala ode dna mrtvou vodu. Voda se projasnila, řas ubylo a kortowskou metodu později zopakovali na víc než deseti jezerech v Evropě a Severní Americe. Dřevo v sedmdesátých letech nahradil laminát, trubka pracuje dodnes a jezero je čisté proto, že svou nejhorší vodu pouští dolů po řece.