Signature drink

Signature drink to autorski, kreatywny napój stworzony przez baristę, który ma za zadanie podkreślić unikalny charakter konkretnego ziarna. Możesz spotkać te wyjątkowe propozycje w sezonowym menu kawiarni serwujących kawę speciality lub zobaczyć, jak są przygotowywane na profesjonalnych mistrzostwach baristów. Zamiast używać gotowych, słodkich syropów, barista łączy espresso z naturalnymi składnikami, takimi jak soki owocowe, napary ziół czy przyprawy, aby uwydatnić naturalne nuty smakowe ukryte w kawie. Najważniejsza w tym połączeniu jest harmonia, dzięki której napar z kawy pozostaje na pierwszym planie i nie znika pod warstwą dodatków. Wiele lokali używa takich autorskich kompozycji jako przystępnego sposobu na zaprezentowanie gościom rzadkich ziaren single origin, które w postaci czystego, czarnego naparu mogłyby być na początku zbyt dużym wyzwaniem.