Kawiarnie specialty — Bologna

10 kawiarni specialty — Bologna. Wyszukaj po nazwie lub fragmencie opisu.

W czasach autarkii kawa zniknęła z Bolonii tak doszczętnie, że pito tu paloną żołądź, figi i cykorię, sprzedawaną pod markami Extra, Cammello i Suora, parzoną w napoletanie napełnionej do połowy. Największy importer kawy w mieście, Filicori Zecchini, wypuścił wtedy Mokasan — bezkofeinowy napar reklamowany jako „il caffè della salute”. Lokalny Resto del Carlino tłumaczył czytelnikom, że kawa to raczej przyzwyczajenie niż potrzeba, i polecał napar z malwy albo lipy. Miasto, któremu wmawiano, że kawy nie potrzebuje, dziś traktuje ją wyjątkowo serio.

Pieczątka paszportowa miasta — Bologna
Sortowanie