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ポーランド

Bialystokのスペシャルティコーヒー:確認済みカフェ6軒

ここに載っているカフェは、マップに載る前にすべて確認しています。どの焙煎所の豆を使っているか、どう淹れているか、訪れた人がどう感じたかもわかります。

Bialystokのコーヒーシーン

ビャウィストクには、自分の街では焼かない自分のパンがある。bialys は中央のくぼみに玉ねぎとケシの実を詰めた平たいパンで、19世紀にはすでにこの街のユダヤ人のパン屋から出ていた。生地をこねるのは男、焼き上がったパンを売るのは女、最後の一窯が出るのは朝5時ごろ。レシピはパン職人たちと一緒にニューヨークへ渡り、そこでは Kossar's が1936年から途切れることなく bialys を焼き続けている。ビャウィストクでは、それを知っていた人々とともに消え、2020年になってようやく戻ってきた——省の伝統食品リストへの登録という形で。

Bialystokのコーヒーについてよくある質問

Bialystokにスペシャルティカフェは何軒ありますか?

Specialty Atlas には、Bialystokの確認済みスペシャルティカフェが6軒掲載されています。どのお店もマップに載る前に確認しています。

Bialystokにコーヒーの焙煎所はありますか?

はい。Kofimatik。それぞれ Specialty Atlas に専用のプロフィールがあります。

Bialystokの Coffee Passport スタンプはありますか?

はい。Bialystokには Specialty Atlas の Coffee Passport 専用のスタンプがあります。街のカフェを訪れて、アプリでその訪問を記録すると手に入ります。