Specialty Coffee in Nürnberg: 1 geprüftes Café

Vom ersten Nürnberger Kaffeehaus bis zum zweiten vergingen sieben Jahrzehnte, und das war kein Zufall. Der Wirt Conrad Stör versprach dem Zuckerbäcker, der es eröffnet hatte, zweihundert Gulden dafür, in die Kunst des Kaffeekochens eingeweiht zu werden, und zahlte dann keinen Pfennig. Der Streit zog sich sechs Jahre hin und hinterließ im Stadtarchiv dreiundsiebzig Blatt Akten; der Zuckerbäcker verlor sein Geld und seine Konzession, und die Störs hielten das alleinige Privileg zum Kaffeeausschank bis 1758. Der Kaffee kam hier nicht als Mode an — er kam als jemandes Eigentum.