Specialty káva v Bialystok

Preskúmajte 6 specialty kaviarní, ktoré evidujeme v Bialystok. Pomocou vyhľadávania filtrujte podľa názvu alebo popisu.

Białystok má vlastnú žemľu, ktorú si doma nepečie. Bialys, plochá placka s priehlbinou vyplnenou cibuľou a makom, vyšiel z tunajších židovských pekární ešte v 19. storočí: cesto miesili muži, hotové žemle predávali ženy a posledná dávka išla z pece okolo piatej ráno. Spolu s pekármi odišla receptúra do New Yorku, kde Kossar's pečie bialysy nepretržite od roku 1936. V Białystoku zmizla spolu s ľuďmi, ktorí ju poznali, a vrátila sa až v roku 2020 — ako záznam na ministerskom zozname tradičných výrobkov.

Mestská pečiatka do pasu — Bialystok
Triediť