Przejdź do treści
Specialty AtlasDarmowa aplikacja · iOS i Android
Pobierz
Specialty Atlas, strona główna

Szukaj w Specialty Atlas

Miasta, kawiarnie, palarnie i artykuły.

Polska

Białystok: 6 sprawdzonych kawiarni specialty

Każdą kawiarnię sprawdzamy, zanim trafi na mapę: kawę z jakich palarni podaje, jak ją parzy i co mówią goście po wizycie.

Białystok: kawowa scena

Białystok ma własną bułkę, której u siebie nie piecze. Bialys, płaski placek z wgłębieniem wypełnionym cebulą i makiem, wyszedł z tutejszych żydowskich piekarni jeszcze w XIX wieku: ciasto wyrabiali mężczyźni, gotowe bułki sprzedawały kobiety, a ostatnia partia wychodziła z pieca koło piątej rano. Razem z piekarzami receptura wyjechała do Nowego Jorku, gdzie Kossar's piecze bialysy nieprzerwanie od 1936 roku. W Białymstoku zniknęła wraz z ludźmi, którzy ją znali, i wróciła dopiero w 2020 roku — jako wpis na ministerialnej liście produktów tradycyjnych.

Białystok: pytania o kawę

Białystok: ile jest kawiarni specialty?

W Specialty Atlas jest 6 sprawdzonych kawiarni specialty z tego miasta. Każde miejsce sprawdzamy, zanim trafi na mapę.

Białystok: czy są tu palarnie kawy?

Tak: Kofimatik. Każda ma swój profil w Specialty Atlas.

Czy Białystok ma pieczątkę w Paszporcie kawowym?

Tak. Białystok ma własną pieczątkę w Paszporcie kawowym Specialty Atlas. Zdobywasz ją, odwiedzając kawiarnię w mieście i potwierdzając wizytę w aplikacji.