Specialty koffie in Frankfurt am Main: 6 geverifieerde cafés

In Frankfurt was er ooit een Kaffeegasse, een steegje in het oude deel van de stad, vernoemd naar het eerste koffiehuis ter plaatse, dat in 1689 werd geopend door een specerijenhandelaar uit Lübeck. De zaak liep goed, en toch waren er bijna honderd jaar lang precies drie koffiehuizen in de stad. De conditoren zorgden ervoor dat die drie hun niet voor de voeten liepen: de magistraat verbood het serveren van ijs en zoetigheid bij de koffie, en wees tot halverwege de negentiende eeuw nog gegadigden af die het een met het ander wilden verkopen. Het steegje is er niet meer, en het koffiehuis hier had het grootste deel van zijn geschiedenis maar twee dingen op de kaart: koffie en kranten.