Specialty coffee in Bielsko-Biala

Dwars door Bielsko-Biała stroomt een beek die een half millennium lang een grens was — eerst tussen Polen en Bohemen, daarna tussen de Habsburgse monarchie en het Pools-Litouwse Gemenebest, en ten slotte tussen Galicië en Oostenrijks Silezië. Bielsko en Biała keken vanaf de twee oevers naar elkaar als twee vreemde steden, want dat waren ze ook; pas onder de Volksrepubliek Polen werden ze samengevoegd. De scheiding zelf overleefde die vereniging: de parochies op de ene oever vielen onder het bisdom Katowice, die op de andere onder Krakau, tot 1992 aan toe. Vijfhonderd jaar bijhouden wie van welke kant van het water komt, houdt niet op zodra er een brug opengaat.