Café de especialidad en Bielsko-Biala

Por el centro de Bielsko-Biała corre un arroyo que durante medio milenio fue frontera: primero entre Polonia y Bohemia, después entre la monarquía de los Habsburgo y la República polaco-lituana, y finalmente entre Galitzia y la Silesia Austriaca. Bielsko y Biała se miraban desde las dos orillas como dos ciudades ajenas, porque lo eran; no las unieron en una sola hasta la República Popular de Polonia. La división sobrevivió a esa unificación: las parroquias de una orilla pertenecían a la diócesis de Katowice y las de la otra a la de Cracovia, hasta 1992. Quinientos años vigilando quién es de qué lado del agua no se acaban porque se abra un puente.