Specialty káva v Bologna

Preskúmajte 10 specialty kaviarní, ktoré evidujeme v Bologna. Pomocou vyhľadávania filtrujte podľa názvu alebo popisu.

V časoch autarkie zmizla káva z Bologne tak dôkladne, že sa tu pili pražené žalude, figy a čakanka, predávané pod značkami Extra, Cammello a Suora, varené v napoletane naplnenej do polovice. Najväčší dovozca kávy v meste, Filicori Zecchini, vtedy vypustil Mokasan — bezkofeínový nápoj propagovaný ako "il caffè della salute". Miestny Resto del Carlino čitateľom vysvetľoval, že káva je skôr zvyk než potreba, a odporúčal odvar zo slezu alebo z lipy. Mesto, ktorému nahovárali, že kávu nepotrebuje, ju dnes berie mimoriadne vážne.

Mestská pečiatka do pasu — Bologna
Triediť