World Barista Championship

Il World Barista Championship, in breve WBC, è la competizione annuale più prestigiosa, in cui i migliori baristi di tutto il mondo si contendono il titolo assoluto. Ricorda un po' un'Olimpiade della cucina: ogni concorrente ha appena quindici minuti per servire ai giudici espresso perfetti, bevande a base di latte e signature drink originali. La prova viene giudicata non solo sulla tecnica impeccabile del barista dietro al banco, ma anche sull'accoglienza, sulle conoscenze e sulla passione con cui presenta il caffè scelto. È proprio su questo palcoscenico mondiale che nascono molte tendenze e ricette nuove, prima di diventare la norma nei nostri locali specialty preferiti. Una curiosità: nel 2018 la polacca Agnieszka Rojewska è entrata nella storia diventando la prima donna a vincere questo campionato.