Cup of Excellence

Le Cup of Excellence est le concours annuel le plus prestigieux pour les producteurs de café : on peut le décrire comme les Oscars du café de spécialité. Des juges internationaux dégustent à l’aveugle des milliers d’échantillons d’un même pays, à la recherche des grains aux saveurs les plus nettes et les plus remarquables. Les cafés lauréats reçoivent une certification spéciale et partent en vente aux enchères mondiale, où les torréfacteurs surenchérissent à des prix très supérieurs aux tarifs habituels. Ce système garantit que les producteurs qui ont mis un effort immense dans la culture et le traitement soigné du fruit soient directement récompensés pour ce travail. Voir le logo du concours sur un paquet signifie que vous avez entre les mains l’un des cafés les mieux notés au monde pour cette année de récolte.