Сертифікація Organic

Сертифікат Organic — офіційний документ, що підтверджує: кавове зерно виросло на фермі без синтетичних добрив і штучних пестицидів. Фермери з такою сертифікацією покладаються лише на природний компост і дуже дбають про здорову рівновагу довкола себе. У світі кави спешелті величезна частка малих ферм і так вирощує каву цілком органічно — просто тому, що їхні традиційні, успадковані від поколінь методи завжди будувалися на роботі разом із природою. Сам процес офіційної сертифікації неймовірно дорогий і складний, тож відсутність цієї позначки на пачці з доброї обсмажувальні майже ніколи не означає, що зерно повне хімії.